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衡阳县食品药品工商质量监督管理局关市监管所严把“四关”持续为农村集体聚餐护航

发布时间:2017-07-17

  当前,气温高、湿度大,食物易腐败变质,是细菌性食物中毒事故的高发季节,加之,各类群体性聚餐活动越来越多,规模越来越大,为有效防范农村集体聚餐的食品安全风险,保障辖区群众身体健康和生命安全,衡阳县食品药品工商质量监督管理局关市监管所严把“四关”,持续为农村集体聚餐安全护航。

  一是严把“培训关”。专门举办食品安全协管员与乡村厨师培训班,全镇22个行政村的食品安全协管员和乡村厨师全部参加培训,切实全面强化其食品安全意识。

  二是严把“报备关”。要求村食品安全协管员提前将本村集体聚餐情况向食品药品工商质量监管所报备。凡50人以下的集体聚餐由村食品安全协管员进行现场指导,并登记备案;50人以上的集体聚餐由村食品安全协管员向食品药品工商质量监管所报告,并协助进行现场指导。

  三是严把“核查关”。该所按照农村集体聚餐的监管要求,认真核查承办宴席的乡村厨师健康证办理和参加食品安全培训的情况,并严格核查原料进购渠道、原料储存等情况,对于检查发现的问题现场督促整改。

  四是严把“宣传关”。采取各种群众喜闻乐见的形式,向农村集体聚餐举办者、承办者和广大群众宣传、发放农村集体聚餐食品安全风险提示、消费警示、食品安全知识等。利用乡镇赶集、乡村干部会议、手机短信、微信平台、公众关注号、印发宣传资料(风险提示、消费警示、法律法规资料)等方式方法广泛宣传,切实为农村集体聚餐食品安全风险防控营造良好的社会共治氛围。

  来源:衡阳县食品药品工商质量监督管理局     撰稿人:李明利