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标题:

我们店里已经切好的水果沙拉以及制成的沙拉酱一般保质期是多久?

来信时间:

2016-11-15

来信人:

***

来信内容:

我们店里已经切好的水果沙拉以及制成的沙拉酱一般保质期是多久?有法规规定吗?还是酱类产品开袋后,未使用完,还可以保存多久?

答复:

餐饮服务提供者自制的水果沙拉、沙拉酱等即食食品,在室温下保存时间不宜超过2小时。酱类产品开袋后的保存时限应参照产品使用说明。【市局餐饮服务监管科】

答复部门:

答复时间:

2016-11-15