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耒阳加强中高考期间学校食堂食品安全监管

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耒阳加强中高考期间学校食堂食品安全监管

  

  近日,耒阳市市场和质量监督管理局组织执法人员深入该市中高考考点耒阳一中、耒阳二中及耒阳职高,重点就加强学生中高考期间学校食堂食品安全工作进行监督检查。 

  检查中,该局对从事学校食品安全的从业人员进行考前的饮食安全知识培训及教育,现场与主管食品安全的学校领导签订高学考期间食品安全责任书,全面排查学校食堂存在的安全隐患,审查高学考期间菜谱,并进行登记备案,对米、面、油等大宗食品质量实行严格把关,重点对就餐点卫生状况、库房保管条件、消毒保洁设施运转情况、原辅料索证索票制度执行情况、食品留样情况进行全面检查。 

   与此同时,该局还制定了专门的实施方案,分组、分考点、按要求实行全程驻点监督,局领导带队巡视各考点学校食品安全监督工作,全力确保今年中高考期间的食品安全。


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